Publikavimo data: 2026-02-17
Vištienos mėsos kukuliai su orzo makaronais ir daržovėmis
Vištienos mėsa išlieka geriausia pasirinkimo galimybė maistingam, bet lengvam vakarienei, turinčiai daug baltymų ir minimaliai angliavandenių bei riebalų. Tačiau įprasti mažai angliavandenių turintys vištienos patiekalai greitai atsibosta. Išbandykite kepti vištienos faršo kukulius, įdėdami į masę aštrų pesto padažą su baziliku, švelnų šalotą ir itališkus prieskonius. Skanius pikantiškus kukulius tereikia patiekti ant orzo makaronų su žolelėmis ir daržovėmis bei užpilti šiek tiek to paties pesto.
Baltymai
13 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Supjaustykite vištieną mažais gabalėliais, sumalkite ją mėsmalėje. Smulkiai supjaustykite šalotą, įdėkite jį į faršą. Įdėkite į dubenį su faršu ⅓ š. k. druskos, raudonųjų ir juodųjų pipirų, itališkų prieskonių mišinį ir migdolų miltus.
Žingsnis 2
Smulkiai sutarkuokite parmezano sūrį, įdėkite jį į faršą kartu su pesto padažu ir gerai išminkykite iki vientisos masės.
Žingsnis 3
Imdami faršą šaukštu, paeiliui suformuokite kukulius, kurių skersmuo apie 3 cm. Įkaitinkite keptuvėje alyvuogių aliejų vidutinėje ugnies temperatūroje. Įdėkite kukulius į keptuvę ir kepkite juos iš visų pusių 4-5 minutes, kol pasidarys tvirti ir auksinės spalvos.
Žingsnis 4
Į puodą įpilkite 1 l vandens, uždėkite ant stiprios ugnies ir palaukite, kol užvirs. Į verdantį vandenį įdėkite ¼ š. k. druskos ir orzo makaronus, virkite juos iki paruošimo pagal pakuotės instrukcijas arba apie 10 minučių. Nukoškite makaronus.
Žingsnis 5
Supjaustykite pomidorą pusmėnulio formos gabalėliais, smulkiai supjaustykite raudonąjį svogūną pusžiedžiais. Švarioje keptuvėje apkepkite pušies riešutus 2-3 minutes.