Publikavimo data: 2026-02-07
Vištienos skrandžių kotletai
Iš vištienos skrandžių galima pagaminti labai skanius ir švelnius kotletus. O dar jiems tinka bet koks garnyras. Vištienos skrandžiai gerai dera tiek su bulvėmis, tiek su makaronais, tiek su ryžiais. Jei norite ryškesnio skonio, galite į faršą pridėti šiek tiek smulkinto česnako. O jei įberiate paprikos ir kumino, patiekalo skonis taps ryškesnis. Būtinai į faršą įdėkite baltos duonos, mirkytos piene — tai suteiks kotletams sultingumo.
Baltymai
13 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Sulaužykite duoną į gabaliukus, sudėkite juos į dubenį ir užpilkite pienu, palikite 10 minučių, kad minkštimas sušlaptų.
Žingsnis 2
Pertrinkite vištienos skrandžius per mėsmalę. Sudėkite faršą į gilesnį dubenį.
Žingsnis 3
Smulkiai supjaustykite ir pridėkite svogūną prie faršo.
Žingsnis 4
Į faršą įdėkite sušlapusią duoną ir pridėkite kiaušinį.
Žingsnis 5
Pagal skonį pasūdykite ir pipiruokite faršą.
Žingsnis 6
Gerai išminkykite faršą: turėtų gautis vienalytė masė.
Žingsnis 7
Suformuokite mažus kotletus. Kiekvieną apvoliokite miltuose ir kepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių iki paruošimo.