Publikavimo data: 2026-02-14
Žaliosios pupelės su midijomis
Šias salotas galima valgyti net naktį. Midijos ir daržovės gerai pamaitins, bet tuo pačiu neapkraus skrandžio. Nešaldykite jūros gėrybių ir pupelių. Pakanka jas nuplauti ir virti verdančiame vandenyje. Leiskite joms atvėsti, sumaišykite su supjaustytomis daržovėmis ir pagardinkite sojų padažo, alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių mišiniu.
Baltymai
1 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Nupjaukite pupelių galus. Sudėkite supjaustytas pupeles į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite 8 minutes. Po to nukoškite ir leiskite skysčiui visiškai nutekėti.
Žingsnis 2
Vėl užvirinkite vandenį, pasūdykite ir sudėkite midijas. Virkite jūros gėrybes ne ilgiau kaip 1 minutę ant silpnos ugnies. Po to iš karto nuimkite nuo viryklės, nupilkite karštą vandenį ir leiskite midijoms atvėsti.
Žingsnis 3
Supjaustykite papriką plonomis juostelėmis ir sumaišykite su midijomis ir žaliosiomis pupelėmis. Įdėkite smulkintų žolelių.
Žingsnis 4
Perpjaukite vyšninį pomidorą per pusę ir pridėkite prie kitų ingredientų.
Žingsnis 5
Sausoje keptuvėje apkepkite sezamo sėklas, kol pasirodys ryškus aromatas, ir pabarstykite jomis salotą dubenyje.
Žingsnis 6
Sumaišykite alyvuogių aliejų su citrinos sultimis ir sojų padažu. Apipilkite šiuo mišiniu salotą ir atsargiai išmaišykite.