Publikavimo data: 2026-02-05
Žiemai skirta cukinijų salotos „Sergijevo Posado“
Puikus variantas cukinijoms žiemai paruošti.
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Mūsų žiemai skirtoms salotoms reikės 5 stiklainių po 700 mililitrų. Aš dedu stiklainį virš garų, o jo dangtį dedu į verdantį vandenį. Sterilizuokite stiklainius 3-5 minutes. Leiskite jiems atvėsti.
Žingsnis 2
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
Žingsnis 3
Morką sutarkuokite stambia tarka.
Žingsnis 4
Svogūną su morkomis apkepkite vidutinėje ugnies iki auksinės spalvos.
Žingsnis 5
Papriką supjaustykite dideliais gabalėliais.
Žingsnis 6
Cukinijas supjaustykite lazdelėmis.
Žingsnis 7
Paruoškite padažą, kuriame troškinsite daržoves. Puode sumaišykite vandenį, augalinį aliejų, pomidorų padažą, druską ir cukrų. Padėkite puodą ant vidutinės ugnies.
Žingsnis 8
Kai padažas užvirs, į jį pridėkite cukinijas, papriką ir apkepintus svogūnus su morkomis. Troškinkite daržoves ant mažos ugnies (25 minutes nuo užvirimo momento).
Žingsnis 9
Po 25 minučių pridėkite 70% acto ir gerai išmaišykite. Troškinkite dar 5 minutes, nuimkite nuo ugnies.
Žingsnis 10
Paruoštas salotas supilkite į stiklainius ir uždenkite dangčiu. Tada stiklainius apverskite dangčiais žemyn, uždenkite antklode ir palikite visiškai atvėsti.