Publikavimo data: 2026-02-19
Žirnių sriuba iš to, kas liko
Skani ir soti sriuba iš paprastų ingredientų.
Baltymai
9 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
16 g
Žingsnis 1
Paimkite kaulus, sriubos rinkinį, užpilkite 2,5 litrais vandens ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Rūkyto vištienos mėsą naudojau salotoms, o kaulai puikiai tinka sriubai. Iš kiaulienos kaulų gausite sultinį, o iš vištienos - dūmų kvapą ir skonį.
Žingsnis 2
Po to, kai kaulai užvirs, pridėkite žirnius.
Žingsnis 3
Kol verda sultinys su žirniais - laikas užsiimti apkepimu. Supjaustykite svogūną, morką ir apkepkite augaliniame aliejuje. Man morkos buvo sutrintos blenderiu ir užšaldytos.
Žingsnis 4
Tada prie svogūno su morkomis pridėkite dešreles, kurios seniai guli šaldytuve. Skonio atžvilgiu jos pasirodė ne labai, bet sriuboje suteiks pikantiškumo.
Žingsnis 5
Kai sultinys išvirs, žirniai suminkštės, pridėkite į puodą bulves, apkepimą, lauro lapą ir virkite, kol bulvės bus paruoštos.
Žingsnis 6
Po to, kai sriuba išvirs, pridėkite smulkiai supjaustytą petražolę, išjunkite viryklę ir leiskite sriubai dar 10 minučių pritraukti.