Publikavimo data: 2026-02-15
Žirnių sriuba su dešrelėmis lėtoje viryklėje
Jei iš anksto pamirkyti žirniai, tai žirnių sriubos receptą galima drąsiai pavadinti „greitu patiekalu“.
Baltymai
1 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Žirnius pamirkykite karštame vandenyje 2-3 valandas. Aš mieliau keičiu vandenį 2-3 kartus per šį laiką.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite svogūną, morką sutarkuokite stambia tarka. Siųskite daržoves į lėtos viryklės indą pakepinti 30 mililitrų augalinio aliejaus. Nustatykite „kepimo“ režimą 3-5 minutėms.
Žingsnis 3
Dešreles supjaustykite atsitiktinai, bet ne smulkiai, kad jos jaustųsi „po dantimis“. Apkepkite dešreles. Įpilkite likusio augalinio aliejaus, neplaudami lėtos viryklės indo. Apkepkite iki auksinės spalvos.
Žingsnis 4
Į lėtos viryklės indą įdėkite išmirkyti žirnius. Užpilkite 3,5 litrais karšto virinto vandens. Paskaninkite druska ir pradėkite virti žirnius.
Žingsnis 5
Kai žirniai bus išvirtę per pusę, pridėkite svogūną su morkomis ir kubeliais supjaustytus bulves.
Žingsnis 6
Kai žirniai ir bulvės beveik išvirs, į sriubą pridėkite dešreles. Paskaninkite pipirais ir pridėkite krapų. Džiovintus krapus galite pakeisti šviežiais arba šaldytais. Virkite apie 2-3 minutes. Išjunkite ir leiskite pastovėti 20-30 minučių.