Publikavimo data: 2026-02-18
Žirnių sriuba su pienu
Labai neįprasta ir skani žirnių sriuba. Susmulkinti žirniai virimo metu labai gerai išverda, sukurdami tyrės tekstūrą. Pienas suteikia sriubai labai švelnią konsistenciją.
Baltymai
1 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Susmulkintus žirnius nuplaukite, sudėkite į dubenį ir užpilkite vandeniu. Palikite 1-2 valandoms. Tada nupilkite vandenį ir perkelkite žirnius į puodą. Išbrinkusius žirnius užpilkite švariu vandeniu, pastatykite puodą ant ugnies. Virkite žirnius vidutinėje ugnies.
Žingsnis 2
Svogūnus ir morkas nulupkite, nuplaukite. Svogūnus supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite stambia tarka. Šiek tiek apkepkite daržoves nedideliame kiekyje augalinio aliejaus.
Žingsnis 3
Apkepintas daržoves perkelkite į puodą prie žirnių. Paskaninkite druska, pipirais ir išmaišykite. Virkite sriubą, kol žirniai visiškai išvirs (ant nedidelės ugnies).
Žingsnis 4
Kai žirniai visiškai išvirs, į puodą pridėkite nuluptą bulvę. Virkite sriubą dar 30 minučių. Kai bulvė bus paruošta, šiek tiek sutrinkite ją grūstuvu tiesiai puode. Tada supilkite pieną ir užvirinkite sriubą. Nukelkite puodą nuo ugnies ir leiskite sriubai pastovėti (10 minučių).