Publikavimo data: 2026-02-14
Žirnių sriuba su rūkyta mėsa
Žirnių sriuba su rūkyta mėsa yra soti ir aromatinga. Kad pupelės suminkštėtų, virkite jas trimis etapais. Pirmiausia užvirinkite, virkite 3 minutes ir nupilkite vandenį. Pakartokite žingsnį dar kartą ir tik tada pradėkite gaminti sriubą. Rūkyta šoninė suteiks patiekalui sodrų skonį. Smulkiai supjaustykite ją ir virkite kartu su žirniais 30–40 minučių. Taip pat reikės daržovių apkepo, bulvių ir prieskonių pagal skonį. Patiekite patiekalą karštą, papildydami kiekvieną porciją duonos riekelėmis arba pabarstydami skrudintais duonos kubeliais.
Baltymai
9 g
Riebalai
17 g
Angliavandeniai
20 g
Žingsnis 1
Į puodą suberkite žirnius, užpilkite 1 l vandens ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Virkite 3 minutes po užvirimo ir nupilkite vandenį. Pakartokite šį žingsnį dar kartą.
Žingsnis 2
Užpilkite žirnius 1,5 l vandens ir vėl užvirkite ant vidutinės ugnies. Nuimkite putas.
Žingsnis 3
Smulkiai supjaustykite svogūną. Morką sutarkuokite stambia tarka. Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Kepkite svogūną su morkomis ant vidutinės ugnies 5 minutes, dažnai maišydami.
Žingsnis 4
Nupjaukite bulves mažais kubeliais. Į puodą įdėkite daržovių apkepą ir bulves. Paskaninkite sriubą druska ir pipirais. Įdėkite lauro lapą ir žirnių pipirus. Virkite dar 15 minučių.