Publikavimo data: 2026-02-17
Žirnių sriuba su rūkytomis dešromis
Žirnių sriuba gaunasi soti ir labai skani. Rūkytos dešros suteikia patiekalui ryškų skonį ir aromatą. Galite šiek tiek apkepinti jas kartu su morkomis ir svogūnais. Jei jums labiau patinka sriubos tyrės konsistencija, tai iš anksto užpilkite žirnius šaltu vandeniu 3 valandoms. Galite juos mirkyti visą naktį arba, priešingai, užpilti vandeniu ryte, kad vakare išvirti sriubą. Jei norite jausti žirnius sriuboje, tai jų iš anksto nemirkykite. Tada žirnių virimo laiką galima sumažinti iki 30 minučių.
Baltymai
1 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Įdėkite žirnius į puodą, užpilkite vandeniu. Padėkite ant vidutinės ugnies. Užvirkite ir virkite 50 minučių uždengus ant minimalios ugnies.
Žingsnis 2
Nupjaukite bulves mažais kubeliais. Įdėkite jas į puodą prie žirnių, virkite viską kartu 10 minučių ant vidutinės ugnies.
Žingsnis 3
Sutrinkite morką vidutinio dydžio trintuve. Smulkiai supjaustykite svogūną. Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Apkepkite svogūną su morkomis 10 minučių, reguliariai maišydami.
Žingsnis 4
Supjaustykite servelatą mažais kubeliais. Įdėkite dešrą, daržovių apkepą, lauro lapą, juoduosius pipirus į sriubą. Virkite dar 10 minučių.
Žingsnis 5
Smulkiai supjaustykite krapus. Įdėkite juos į sriubą. Išmaišykite ir išjunkite ugnį. Leiskite sriubai pastovėti 10 minučių uždengus.