Publikavimo data: 2026-02-01
Žirnių sriuba su šonkauliais
Kvapni, prieskonių kupina, labai soti žirnių sriuba dažnai patiekiama su rūkytais produktais ir mėsa. Jų skonis puikiai papildo lengvą žirnių ir prieskonių aštrumą. O jei sultinį virti ant sultingų kiaulinių šonkaulių, sriuba bus dar skanesnė ir sočiau.
Baltymai
5 g
Riebalai
19 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Įdėkite mirkytus žirnius į puodą ir virkite, kol suminkštės, maždaug valandą ar pusantros. Kai žirniai suminkštės, supjaustykite ir pridėkite bulves bei šonkaulius. Virkite, kol bulvės suminkštės.
Žingsnis 2
Svogūną smulkiai supjaustykite, morką sutarkuokite stambia tarka. Apkepkite daržoves, kol taps auksinės spalvos. Perkelkite apkepą į puodą. Įberkite druskos ir prieskonių. Virkite 10 minučių. Tuo tarpu smulkiai supjaustykite žoleles. Ugnį išjunkite, įberkite žoleles į puodą ir leiskite sriubai pastovėti.