Publikavimo data: 2026-02-15
Žirnių sriuba su trigubu sūdymu
Ši sriuba patiks kiekvienam. Ji gaivi, skani ir soti.
Baltymai
1 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Verdame sultinį. Verdant sriubą taikome trigubą sūdymą, tada sriuba bus išskirtinesnė. Visą sriubai reikalingą druską padalijame maždaug į tris dalis, bet geriau dėti mažiau. Pirmą kartą sūdomės visai šiek tiek, kai verdame sultinį.
Žingsnis 2
Kol verda sultinys, valome daržoves (bulves, morkas, svogūnus). Supjaustome ir pridedame prie sultinio. Kai sultinyje bus visos daržovės ir užvirs, sūdomės sriubą antrą kartą (taip pat šiek tiek).
Žingsnis 3
Verdame žirnius iki pusiau paruoštos būsenos, kol verda daržovės.
Žingsnis 4
Pridedame prie beveik išvirusių daržovių sultinyje virtus žirnius. Kai viskas užvirs kelias minutes, sūdomės trečią kartą pagal skonį. Verdame dar kelias minutes, nuimame nuo ugnies, leidžiame pastovėti ir pasikeisti skoniais daržovėms su žirniais.