Publikavimo data: 2026-02-14
Žuvies ir daržovių kotletai
Kepant menkės filė dažnai tampa sausa. Tačiau auksiniuose kotletuose su brokoliais ir morkomis žuvis išlaikys savo sultis ir skonį, kurį papildys daržovės. Kad žuvies ir daržovių faršas taptų tvirtas ir elastingas, įdėkite į jį kiaušinius ir avižų miltus. Tokie kotletai tinka net vėlyvam vakarienei, nes jie yra mažai kaloringi.
Baltymai
10 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Supjaustykite menkės filė ir brokolius mažais gabalėliais. Sudėkite juos į blenderio indą ir smulkinkite iki vientisos masės. Perkelkite kopūstų ir žuvies masę į dubenį.
Žingsnis 2
Smulkiai sutarkuokite morką, supjaustykite svogūną mažais gabalėliais. Sudėkite juos į dubenį prie kopūstų ir žuvies masės.
Žingsnis 3
Į masę sudėkite kiaušinius, suberkite avižų miltus, pipirus ir druską. Kruopščiai išmaišykite faršą ir suformuokite kotletus apie 3-4 cm skersmens.
Žingsnis 4
Į keptuvę supilkite aliejų, įkaitinkite jį ant stiprios ugnies. Sudėkite kotletus į karštą aliejų. Apkepkite juos iš visų pusių, periodiškai apverčiant, 6-7 minutes iki auksinės rudos spalvos.