Publikavimo data: 2026-02-04
Bulviniai blynai su lašiša ir poštu kiaušiniu
Bulviniai blynai, kaip ir beveik visi patiekalai iš bulvių, puikiai dera su silpnai sūdyta raudona žuvimi. Jei prie jų pridėsite delikačių poštu kiaušinių, gausite subalansuotą maistingųjų medžiagų ir labai skanų pusryčių patiekalą. Kad blynų, lašišos ir kiaušinio derinys neatrodytų sausas, pridėkite rančo padažo iš majonezo, grietinės, česnako ir šviežių žolelių.
Baltymai
6 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Smulkiai supjaustykite krapus, petražoles ir žaliuosius svogūnus. Pertrinkite česnaką per presą arba smulkiai sutarkuokite.
Žingsnis 2
Į dubenį įdėkite majonezo, grietinės, smulkintų krapų, petražolių ir žaliųjų svogūnų.
Žingsnis 3
Į jau sujungtus ingredientus įdėkite česnaką, ⅙ šaukštelio druskos ir pipirų. Supilkite pieną. Gerai išmaišykite gautą rančo padažą ir padėkite jį į šaldytuvą 30-40 minučių.
Žingsnis 4
Smulkiai sutarkuokite bulves į dubenį, palikite 3-4 minutes. Išpilkite iš dubens susidariusį skystį.
Žingsnis 5
Į bulvių dubenį įmuškite putpelių kiaušinį, įdėkite miltų, ⅙ šaukštelio druskos ir pipirų. Kruopščiai išmaišykite masę.
Žingsnis 6
Į keptuvę supilkite saulėgrąžų aliejų, gerai jį įkaitinkite ant stiprios ugnies. Su šaukštu į keptuvę dėkite du apvalius plokščius blynus. Kepkite juos iš vienos pusės 4-5 minutes iki auksinės rudos spalvos, tada apverskite ir kepkite dar 3-4 minutes iš kitos pusės.
Žingsnis 7
Perkelkite paruoštus blynus ant porcijinių lėkščių. Ant blynų išdėliokite silpnai sūdyto lašišos riekeles.
Žingsnis 8
Į puodą arba katilą supilkite 1 l filtruoto vandens. Įberkite likusią druską, supilkite actą. Padėkite ant vidutinės ugnies ir užvirinkite vandenį. Kiaušinius po vieną įmuškite į dubenėlį. Maišykite verdantį vandenį spirale šaukštu, atsargiai supilkite vieną kiaušinį į susidariusią sūkurį. Virkite kiaušinį 3,5 minutes, tada atsargiai išimkite kiaušinį šaukštu ant lašišos riekelės ant blynų.
Žingsnis 9
Paruoškite tokiu pačiu būdu antrą poštu kiaušinį ir taip pat padėkite jį ant blynų su lašiša. Vienodai apšlakstykite kiaušinius blynams rančo padažu.