Publikavimo data: 2026-02-15
Bulviniai blynai su naminiu faršu
Bulviniai blynai tapo populiarūs, be kita ko, ir dėl greito paruošimo. Ne kiekvienas bulvių patiekalas bus paruoštas per mažiau nei pusvalandį. Jei pridėsite mėsos faršo, patiekalui prireiks tik kelių minučių daugiau, o jis bus dar skanesnis ir sočiau. Jei norite, pagardinkite faršą prieskoniais mėsai, tačiau jis ir taip gerai įsigers į daržovių sultis ir bulvių masės prieskonius.
Baltymai
5 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Stambiai sutarkuokite bulves į dubenį. Smulkiai supjaustykite svogūną, pridėkite jį prie bulvių ir gerai išmaišykite. Palikite 3–4 minutes, kad daržovės išleistų sultis. Šiek tiek išspauskite jas rankomis ir išpilkite iš dubens kuo daugiau skysčio.
Žingsnis 2
Į daržovių masę įmuškite kiaušinį, įberkite miltų, druskos ir juodųjų pipirų. Viską gerai išmaišykite iki vientisos, lipnios konsistencijos.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų vidutinėje ugnies temperatūroje. Šaukštu dėkite bulvių masę į keptuvę, formuodami apvalų blyną.
Žingsnis 4
Ant kiekvieno suformuoto blynai dėkite apie 1 šaukštą mėsos faršo. Uždengite jį nedideliu kiekiu bulvių masės, paspauskite šaukštu, kad apatinis ir viršutinis bulvių sluoksniai susijungtų kraštuose.
Žingsnis 5
Kepti blynus 4–5 minutes, kol susidarys tvirta auksinė ruda pluta. Apverskite juos ir kepkite iš kitos pusės dar 4–5 minutes, kol susidarys pluta ir daržovės bei faršas bus paruošti. Padėkite lėkštę, skirtą patiekti, su popieriniais rankšluosčiais. Ant jų dėkite apkepusius blynus su mėsa. Tokiu pačiu būdu suformuokite ir iškepkite likusius bulvių masės ir faršo blynus, dėdami juos ant lėkštės. Palaukite, kol popierius sugers aliejų, ir atsargiai jį pašalinkite.