Publikavimo data: 2026-02-07
Bulviniai blynai su upėtakiu ir kiaušiniu
Bulviniai blynai, kaip ir daugelis kitų patiekalų iš bulvių, puikiai dera su silpnai sūdytomis raudonomis žuvimis, ypač upėtakiu, kuris pasižymi švelniu skoniu. Jei prie blynų pridėsite kiaušinį poš, gausite sočius ir skanius pusryčius. O kad šis derinys neatrodytų per daug nuobodus, rekomenduojame patiekalą papildyti rančo padažu.
Baltymai
7 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Supjaustykite bulves stambiai.
Žingsnis 2
Sumaišykite tarkuotas bulves, miltus ir 1 kiaušinį gilioje dubenyje. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
Žingsnis 3
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje ant stiprios ugnies. Su šaukštu dėkite bulvių masę į keptuvę, kad gautųsi du blynai. Kepkite po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės.
Žingsnis 4
Perkelkite blynus ant lėkščių ir papildykite juos upėtakių griežinėliais.
Žingsnis 5
Užvirinkite 1 l vandens puode arba katile. Įberkite 1 arb. šaukštelį druskos ir 1 valg. šaukštą acto. Į mažą dubenėlį įmuškite kiaušinį. Verdant vandeniui, su šaukštu arba plakikliu sukurkite sūkurį. Atsargiai supilkite kiaušinį iš dubenėlio į sūkurį ir virkite 3–4 minutes.
Žingsnis 6
Paruoštą kiaušinį dėkite ant blynų su šaukštu arba kiaurasamčiu ir pakartokite tą patį su antru.