Publikavimo data: 2026-02-15
Cukinijų ir žiedinių kopūstų apkepas
Jaunos cukinijos puikiai tinka šiam apkepui. Būtent su jomis jis bus ypač skanus, sultingas ir švelnus. Jei ruošiate jį iš subrendusių vaisių, tuomet nupjaukite jų odelę. Papildykite cukinijas iš anksto virtais žiediniais kopūstais, sumaišykite su kiaušinių-grietinėlės užpilu ir siųskite į orkaitę 40 minučių.
Baltymai
5 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Suskaidykite kopūstą į mažus žiedynus ir sudėkite į verdantį pasūdyto vandens. Virkite 3 minutes ir nukoškite, kad visa skystis nutekėtų.
Žingsnis 2
Supjaustykite cukiniją į mažus kubelius. Apkepkite karštame augaliniame aliejuje ant stiprios ugnies 3 minutes.
Žingsnis 3
Sumaišykite kopūstą su cukinijos gabalėliais.
Žingsnis 4
Atidėtame dubenyje išplakite kiaušinius su grietinėlėmis, miltais, druska ir pipirais iki vientisos masės.
Žingsnis 5
Užpilkite daržoves kiaušinių-grietinėlės mišiniu ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 6
Išklokite kepimo formą kepimo popieriumi. Perkelkite į ją apkepo masę. Sutarkuokite sūrį ir pabarstykite juo daržoves padaže. Siųskite į orkaitę, įkaitintą iki 170 °C, 40-50 minučių.