Publikavimo data: 2024-06-08
Daržovių tyrės sriuba su mocarela
Klasikinis trintos daržovių sriubos su mocarela receptas. Receptas yra universalus. Mocarelą galima pakeisti bet kokiu kitu minkštu sūriu (varške, strachatella) arba kietuoju sūriu. Pagrindinis šio recepto privalumas - paruošimo greitis!
Baltymai
2 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Nulupkite daržoves ir supjaustykite jas kubeliais arba bet kokiais stambiais atsitiktiniais gabalėliais.
Žingsnis 2
Sudėkite daržoves ant kepimo skardos arba į kepimo indą, pabarstykite druska, pipirais ir apšlakstykite aliejumi.
Žingsnis 3
Pašaukite į 190˚C įkaitintą orkaitę 25-30 minučių.
Žingsnis 4
Sudėkite likusius prieskonius ir viską sutrinkite per trintuvą, kol masė taps tyre.
Žingsnis 5
Keptuvę vėl pastatykite ant silpnos ugnies, sudėkite pusę smulkiai supjaustytos mocarelos (arba mažus rutuliukus) ir virkite porą minučių, kad sūris išsilydytų ir taptų elastingas.
Žingsnis 6
Patiekdami sriubą, ant viršaus užberkite likusią mocarelą.