Publikavimo data: 2024-06-16

Gardi skumbrė su daržovėmis orkaitėje

Name: Gardi skumbrė su daržovėmis orkaitėje
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: Skumbrė; Alyvuogių aliejus; Svogūnai; Česnakai; Aitriosios paprikos; Morka; Bulvės; Salierų šaknis; Pomidorai; Cukrus; Lauro lapas; Citrinos; Petražolės; Druska; Malti juodieji pipirai

Skumbrė yra švelni, malonios tekstūros žuvis, kurią iš tiesų galima derinti beveik su viskuo. Pavyzdžiui, puikiai atrodys skumbrės derinys su orkaitėje virtų daržovių troškiniu. Suskirstyti į dribsnius malonios žuvies su minkštomis kvapniomis daržovėmis tikrai neprivers gailėtis sugaišto laiko.

Gaminimo laikas

80 min.

Laikas virtuvėje

50 min.

Kalorijos

129 kcal.

Baltymai

6 g

Riebalai

8 g

Angliavandeniai

6 g

Ingredientai (15)

Porcijos

➖

➕

2.00 vnt.

120.00 g

2.00 vnt.

4.00 vnt.

1.00 vnt.

3.00 vnt.

3.00 vnt.

1.00 vnt.

2.00 vnt.

1.00 a.š.

3.00 vnt.

2.00 vnt.

1.00 paketas

pagal skonį

Malti juodieji pipirai

pagal skonį

Sunkumas: 3/5

Aštrumas: 2/5

Reitingas: 4.07/5 (14 bal.)

Žingsnis 1

Išvalytą žuvį paruoškite terminiam apdorojimui. Tam aštriu peiliu padarykite ant pilvo 2-3 cm atstumu vienas nuo kito tvarkingus skersinius pjūvius.

Žingsnis 2

Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais, česnaką ir aitriąją papriką susmulkinkite kuo smulkiau, bulves, morkas, pomidorus ir salierus supjaustykite stambiais kubeliais.

Žingsnis 3

Įkaitintoje keptuvėje su sviestu pakepinkite svogūną, česnaką ir aštriąją papriką, kol suminkštės. Tada sudėkite likusias daržoves, išskyrus pomidorus, ir maišydami kepkite porą minučių.

Žingsnis 4

Į puodą suberkite cukrų, pomidorus ir lauro lapą, viską užpilkite maždaug dviem puodeliais vandens, užvirinkite ir uždengę dangčiu virkite 5-10 minučių. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.

Žingsnis 5

Pusę daržovių sudėkite ant kepimo indo dugno. Ant viršaus sudėkite žuvį ir uždenkite likusiomis daržovėmis. Apšlakstykite citrinos sultimis ir uždenkite pergamentu. Dėkite į įkaitintą orkaitę 20 minučių.

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga