Publikavimo data: 2026-02-01
Keptas daržovių pomidorų sriuba
Sriuba, pagaminta pagal šį receptą, gaunasi nepaprastai aromatinga ir sodri dėl keptų daržovių naudojimo. Pomidorai turi būti labai prinokę ir saldūs, nes jie atlieka lemiamą vaidmenį patiekale. Keptų daržovių pomidorų sriuba dažnai ruošiama Italijoje. Ten ji patiekiama su česnako arba sūrio skrudintuvais ir puošia šviežiu baziliku.
Baltymai
1 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Kepti daržoves. Sudėkite daržovių gabaliukus į gilią dubenį, pridėkite nevalytus česnako skilteles, apšlakstykite nedideliu kiekiu aliejaus. Įberkite džiovinto raudonėlio, įdėkite cukraus, druskos ir maltų juodųjų pipirų. Išmaišykite ingredientus ir perkelkite ant skardos. Įdėkite į vidurinę orkaitės dalį 30-35 minutėms.
Žingsnis 2
Paruoškite sriubą. Tada svogūnus ir pomidorus sudėkite į puodą, užpilkite stikline verdančio vandens ir uždėkite ant ugnies. Nulupkite česnako skilteles, pridėkite prie daržovių. Virkite po užvirimo ant silpnos ugnies apie 20 minučių, daržovės turi suminkštėti. Tada sutrinkite sriubą su rankiniu blenderiu, prireikus priderinkite patiekalo skonį prieskoniais.