Publikavimo data: 2026-02-15
Keptas lašišos steikas
Ruošiant keptus lašišos steikus, stenkitės pasirinkti maždaug 2 cm storio žuvies gabalus. Plonesni ant grilio išdžius, o per stori gali būti nepakankamai iškepę. Jei įmanoma, pirkite šviežią žuvį, nes po užšalimo steikai bus sausi. Mes marinuojame lašišą citrinos sultyse, ir to pakanka, kad skaidulos gerai suminkštėtų. Bet jei norite, pridėkite ir kitų prieskonių: rozmariną, marjoramą ar čiobrelį.
Baltymai
14 g
Riebalai
10 g
Žingsnis 1
Išdėkite lašišos steikus į dubenį. Išspauskite į juos citrinos sultis.
Žingsnis 2
Paskaninkite lašišą druska, apšlakstykite augaliniu aliejumi ir palikite marinuotis 30 minučių.
Žingsnis 3
Įkaitinkite grilį. Nusausinkite žuvį nuo citrinos sulčių popieriniais rankšluosčiais. Taip ant jos iš karto susidarys auksinė ir traški pluta. Jei grilis dvipusis, pakaks laikyti žuvį 5-6 minutes. Jei vienpusis, kepkite po 5 minutes iš kiekvienos pusės.