Publikavimo data: 2024-06-08
Keptuvėje keptas rausvosios lašišos kepsnys.
Jei norite greitai ir skaniai paruošti raudonąją žuvį, pavyzdžiui, lašišą, pabandykite ją kepti keptuvėje kaip kepsnius. Švelni ir sveika rausvoji lašiša, pagardinta prieskoniais, kepa lengvai ir greitai. Kad kepsneliai būtų rafinuotesni ir minkštesni, po kepimo žuvį troškinkite svogūnų ir grietinės padaže - taip rausvosios lašišos kepsneliai taps nepaprastai švelnūs ir gardžiai pagardinti.
Baltymai
10 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Marinuokite žuvį. Išspauskite česnaką ir sumaišykite nedideliame dubenėlyje su alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Rausvosios lašišos kepsnius iš visų pusių aptepkite marinatu ir palikite 20-30 minučių pastovėti.
Žingsnis 2
Paruoškite padažą. Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais. Atskiroje keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir retkarčiais pamaišydami kepkite svogūnus, kol jie taps auksiniai. Sudėkite grietinę, gerai išmaišykite ir dar 2-3 min. pakaitinkite padažą.
Žingsnis 3
Iškepkite žuvį. Įkaitinkite sausą keptuvę ant vidutinės ugnies. Sudėkite ant jos žuvies kepsnius ir kepkite iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos, maždaug 7-10 minučių, neuždengdami dangčiu. Tada ant kepsnių supilkite grietinės padažą, uždarykite keptuvę dangčiu ir palikite 4-5 min. troškintis.