Publikavimo data: 2026-01-31
Kopūstienė su šviežia kopūstu, grikiais ir bulvėmis
Kopūstienė su šviežia kopūstu, grikiais ir bulvėmis yra skanus, sotus patiekalas, galintis tapti alternatyva borščiui. Ją galima paruošti tiek mėsos, tiek daržovių sultinyje.
Baltymai
1 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Grikius iš anksto nuplaukite ir mirkykite 5 minutes karštame vandenyje, kad nesukeltų kartumo. Daržoves nulupti ir nuplauti. Kopūstą galima imti tiek baltąjį, tiek Pekino arba raugintą, arba pusiau. Mums dar prireiks pomidorų pastos, prieskonių ir alyvuogių aliejaus, galima imti bet kokį aliejų, net ir taukus bei sultinį (man buvo mėsos).
Žingsnis 2
Supjaustykite svogūną smulkiais kubeliais, morką sutarkuokite, bulvę galima perpjauti per pusę, o jei didelė, tai į 4 dalis.
Žingsnis 3
Į įkaitintą keptuvę su aliejumi sudėkite svogūną, morką ir kepkite iki paruošimo.
Žingsnis 4
Tada pridėkite prie apkepintų daržovių pomidorų pastą.
Žingsnis 5
Kepkite daržoves su pomidorų pasta dar 5 minutes.
Žingsnis 6
Tada į verdantį sultinį įdėkite grikius ir bulves, pridėkite druskos ir virkite 20 minučių, nepamirškite pamaišyti.
Žingsnis 7
Iš sultinio išimkite paruoštas bulves ir sutrinkite jas šakute.
Žingsnis 8
Supjaustykite kopūstą peiliu arba specialiu tarka arba virtuviniu kombainu.
Žingsnis 9
Tada į sultinį su grikiais pridėkite kopūstą ir virkite iki paruošimo.
Žingsnis 10
Tada įdėkite apkepą į sriubą ir grąžinkite sutrintas bulves.
Žingsnis 11
Užvirkite sriubą, paragaukite ir nuimkite nuo ugnies, leiskite pastovėti 20 minučių.