Žingsnis 1
Paruoštą žuvį supjaustykite 2 cm storio kepsniais. Sumaišykite druską ir prieskonius ir gausiai pabarstykite iš visų pusių. Rankomis kruopščiai įtrinkite juos į kepsnių paviršių. Apšlakstykite saulėgrąžų aliejumi. Palikite 10 minučių vėsioje vietoje, kad žuvis pasimarinuotų.