Pirmieji patiekalai Sriubos žuvų sriubos

Publikavimo data: 2024-05-25

Lašišų ghi su sezamų aliejumi

Name: Lašišų ghi su sezamų aliejumi
Cook time: 780 min
Total time: 780 min
Yield: 4
Ingredients: Lašiša; Morka; Svogūnai; Česnakai; Sojų padažas; Maltos kalendros; Maltos aitriosios paprikos; Sezamų aliejus; Ryžių actas; Druska; Cukrus; Žaliasis svogūnas; Baltasis sezamas

Korėjiečių virtuvė garsėja ryškiu, aštriu skoniu. Taip yra todėl, kad vienas mėgstamiausių korėjiečių ingredientų yra raudonieji aštrieji pipirai. Ir tai ne veltui. Juk šalis įsikūrusi atogrąžų klimato zonoje. O norėdami sunaikinti kenksmingas bakterijas ir prailginti produkto galiojimo laiką, korėjiečiai beveik visur deda raudonųjų pipirų. Siūlome jums pasigaminti lašišos ghi - populiarų korėjiečių patiekalą. Jo išskirtinumas - sezamų aliejus, kuris suteikia jam unikalų skonį.

Gaminimo laikas

780 min.

Laikas virtuvėje

30 min.

Kalorijos

146 kcal.

Baltymai

13 g

Riebalai

8 g

Angliavandeniai

3 g

Ingredientai (13)

Porcijos

➖

➕

500.00 g

1.00 vnt.

1.00 vnt.

2.00 skiltelė

2.00 st. š.

pagal skonį

Maltos aitriosios paprikos

pagal skonį

2.00 st. š.

1.00 st. š.

1.00 st. š.

1.00 a.š.

pagal skonį

pagal skonį

Sunkumas: 3/5

Aštrumas: 4/5

Reitingas: 3.88/5 (8 bal.)

Žingsnis 1

Žuvies mėsą pašalinkite nuo odos. Filė supjaustykite plonais griežinėliais.

Žingsnis 2

Sudėkite žuvį į plokščią plačią formą vienu sluoksniu, pabarstykite druska ir apšlakstykite actu. Uždenkite žuvį maistine plėvele ir palikite marinuotis 1 valandą.

Žingsnis 3

Tuo tarpu svogūnus supjaustykite plonomis plunksnelėmis.

Žingsnis 4

Sutarkuokite morkas šiaudeliais specialia tarka.

Žingsnis 5

Česnaką supjaustykite plonais griežinėliais.

Žingsnis 6

Žaliuosius svogūnus supjaustykite nedideliais žiedais.

Žingsnis 7

Morkas sudėkite į nedidelį dubenėlį, pabarstykite cukrumi ir išminkykite rankomis. Leiskite morkoms išsiskirti sultyse apie 10-15 minučių.

Žingsnis 8

Keptuvėje įkaitinkite sezamų aliejų. Kepkite svogūnus ant vidutinės ugnies 5-7 minutes, kol suminkštės ir taps permatomi. Sudėkite česnakus, išmaišykite ir kepkite dar 2 minutes.

Žingsnis 9

Į keptuvę supilkite sojų padažą, suberkite kalendras ir maltus raudonuosius pipirus. Gerai išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.

Žingsnis 10

Iš žuvies nusausinkite acto perteklių. Ant viršaus sudėkite keptus svogūnus, česnakus ir morkas. Apšlakstykite likusiu sezamų aliejumi ir prieskoniais bei pabarstykite žaliaisiais svogūnais. Uždenkite ghee plėvele ir įdėkite į šaldytuvą nakčiai.

Žingsnis 11

Patiekite ghi papuoštą baltųjų sezamų sėklomis. Gero apetito!

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga