Publikavimo data: 2026-02-15
Lašišų steikai su pesto padažu
Lašišų nerekomenduojama kepti keptuvėje. Tai labai sultinga žuvis, joje yra daug vandens, ir kepant jis lengvai išgaruoja. Todėl yra didelė tikimybė gauti sausą ir nepatrauklų patiekalą. Geriausia kepti lašišą orkaitėje su sūrio padažu. O kad pabrėžtumėte žuvies skonį, patiekite ją su šiek tiek aštriu pesto padažu, pagamintu pačių.
Baltymai
14 g
Riebalai
22 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Pabarstykite lašišų gabalus druska ir pipirais. Įtrinkite prieskonius į žuvį rankomis. Ištepkite kepimo indą nedideliu kiekiu aliejaus. Sudėkite steikus į indą.
Žingsnis 2
Įjunkite orkaitę įkaitinti iki 180°C. Sutarkuokite sūrį. Sumaišykite su grietine. Užtepkite sūrio-grietinės mišinį ant žuvies gabalų. Įdėkite indą su žuvimi į orkaitę 20 minučių, kol susidarys auksinė sūrio pluta.
Žingsnis 3
Sutarkuokite sūrį. Smulkiai supjaustykite česnaką. Sutrinkite česnaką su druska į košę. Į blenderio indą sudėkite baziliką, sūrį ir česnaką.
Žingsnis 4
Keptuvėje be aliejaus apkepkite nuluptus pušies riešutus, nuolat maišydami, kol pasirodys ryškus riešutų aromatas. Perkelkite riešutus į blenderio indą.
Žingsnis 5
Supilkite aliejų į blenderio indą. Sumaišykite visus ingredientus mažai greičiu kelis kartus, kol gausite vienalytę konsistenciją.