Publikavimo data: 2026-02-15
Namų įdaryti pipirai su sūriu
Įdaryti pipirai ruošiami visame pasaulyje. Italijoje, pavyzdžiui, jie vadinami „puparuol mbuttunat“ ir užpildomi silkėmis, alyvuogėmis ar vermišeliu. Tačiau vienas populiariausių receptų yra pipirai, įdaryti mėsa, paruošti sodriame pomidorų padaže. Norėdami pridėti patiekalui kreminį skonį ir skanų traškų plutelę, pabarstykite jį sūriu prieš kepimą.
Baltymai
7 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Paprikas perpjaukite per pusę, išimkite sėklas. Pagal pageidavimą palikite kotelį.
Žingsnis 2
Išberkite ryžius į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Virkite ryžius iki pusiau paruoštų, tam prireiks apie 10 minučių.
Žingsnis 3
Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką. Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje. Kepkite svogūną, kol jis taps permatomas, apie 3–4 minutes, tada pridėkite česnaką ir kepkite dar 1 minutę.
Žingsnis 4
Į keptuvę pridėkite faršą, kepkite jį iki auksinės spalvos 7–10 minučių, periodiškai maišydami. Pridėkite prie faršo papriką, druską ir pipirus pagal skonį.
Žingsnis 5
Sumaišykite faršą su ryžiais ir gerai išmaišykite, kad gautumėte vienodą masę. Išdėliokite faršą ant skardos. Įdarykite paruoštus pipirus faršu, šiek tiek suspausdami įdarą.
Žingsnis 6
Dubenyje sumaišykite pomidorų padažą su nedideliu druskos ir pipirų kiekiu. Išdėliokite pomidorų padažą ant pipirų įdaro. Išdėliokite įdarytus pipirus į kepimo indą ir užpilkite likusiu pomidorų padažu. Uždengite pipirus folija ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C, apie 40 minučių.
Žingsnis 7
Nuimkite foliją nuo pipirų, pabarstykite kiekvieną pipirą tarkuotu sūriu. Kepkite dar 10–15 minučių be folijos, kol sūris ištirps ir susidarys auksinė pluta.