Publikavimo data: 2025-08-19
"Riterio" salotos
Šioms salotoms ruošti naudojamos vištienos kepenėlės, bet galite naudoti ir kitas, pagal savo pageidavimus. Jas papildo kepta saldžioji paprika. Skirtingai nei šviežios, jos ne tokios sultingos, tačiau yra aštresnės ir aromatingesnės. Salotoms užpilti naudojamos klasikinės Dižono garstyčios. Ji patiekalui suteikia malonų, šiek tiek deginantį poskonį. Jei nenorite, kad salotos būtų aštrios, garstyčių galite atsisakyti ir pakeisti jas alyvuogių aliejumi.
Baltymai
7 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Paruoškite ingredientus. Kepimo skardą patepkite trupučiu aliejaus. Po to ant jos sudėkite paprikas. Pašaukite daržoves į 200 laipsnių temperatūros orkaitę 20-25 minutėms. Paruoštas paprikas atvėsinkite, tada supjaustykite griežinėliais. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, perkelkite į gilų dubenį ir užpilkite actu. Po kelių minučių svogūnus panardinkite į verdantį vandenį, o tada nuplaukite po šaltu vandeniu.
Žingsnis 2
Paruoškite salotas. Į gilų dubenį sudėkite vištienos kepenėlių gabalėlius. Sudėkite marinuotus svogūnus ir keptą saldžiąją papriką. Salotų lapus suplėšykite rankomis arba supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite prie kitų ingredientų. Paruoštas salotas pagardinkite garstyčiomis bei prieskoniais ir gerai išmaišykite.