Salotos su vištiena yra skanus ir gaivus patiekalas, kuris yra pagamintas iš vištienos, daržovių, lapinių salotų ir kitų ingredientų. Šios salotos gali būti įvairiai pagardintos padažais, sūriais arba riešutais, suteikiant skirtingų skonių ir tekstūrų derinius.