Publikavimo data: 2026-02-19
Salotos su vištiena, brokoliais ir avokadų pestu
Šiems salotoms brokolius ir vištieną mes apkepėme iki skanios auksinės plutos ir išdėliojome sluoksniais, papildydami žaliomis burokėmis. Toks neįprastas skonių ir tekstūrų derinys buvo pabrėžtas šiek tiek aštriu pestu. Pridėkite į padažą graikinius riešutus, kad suteiktumėte jam malonų riešutų atspalvį.
Baltymai
5 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Išvirkite brokolius 2-3 minutes verdančiame vandenyje, tada apkepkite iki auksinės spalvos. Perkelkite į lėkštę. Apkepkite vištieną iki paruošimo. Atvėsinkite ir supjaustykite mėsą griežinėliais.
Žingsnis 2
Įdėkite į blenderį baziliką, avokado minkštimą, česnaką ir graikinius riešutus. Supilkite aliejų ir 1 šaukštą vandens. Išspauskite 1 šaukštą citrinos sulčių. Viską sutrinkite iki vientisos pastos.
Žingsnis 3
Išdėliokite salotų lapus vienodu sluoksniu ant lėkštės, jei norite, galite juos suplėšyti rankomis. Viršuje išdėliokite brokolius. Plonai supjaustykite svogūną ir dėkite viršuje. Apšlakstykite citrinos sultimis. Sutarkuokite žaliąsias burokėles ant korejietiškos morkų tarkos ir paskirstykite virš svogūno.
Žingsnis 4
Išdėliokite vištieną virš kitų ingredientų. Sutarkuokite citrinos žievelę smulkia tarka. Sumaišykite ją su kmynais ir apibarstykite šia mišiniu paruoštus salotus.