Publikavimo data: 2025-08-20
Salotos su vištiena ir šparaginėmis pupelėmis
Salotos su vištiena ir šparaginėmis pupelėmis tampa lengvos, sultingos ir neįtikėtinai sveikos. Vištiena laikoma dietine mėsa dėl mažo riebalų kiekio ir didelio lengvai virškinamų baltymų kiekio. O vitaminai ir naudingi mikroelementai padeda normaliai funkcionuoti nervų ląstelėms. Šiame recepte filė kepama orkaitėje, tačiau vištieną galima ir virti. Nuleiskite filė į pasūdytą ir dar neužvirusį vandenį. Taip mėsoje esantys baltymai per greitai nesusigers, o mėsa bus sultinga.
Baltymai
7 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Išvirkite pupeles. Į puodą supilkite vandenį, užvirinkite ir pasūdykite. Sudėkite neatšildytas pupeles ir virkite 5-7 minutes. Išvirtas pupeles iš karto atvėsinkite, išmesdami jas į koštuvą ir nuplaudami šaltu vandeniu.
Žingsnis 2
Paruoškite marinatą vištienai. Į gilų dubenį sudėkite medų, supilkite sojų padažą ir išmaišykite, kad medus ištirptų padaže. Sudėkite česnaką ir alyvuogių aliejų. Išmaišykite ingredientus, sudėkite vištienos filė į marinatą ir 2-3 val. padėkite į šaldytuvą.
Žingsnis 3
Iškepkite vištienos filė. Išimkite vištieną iš marinato ir perkelkite ją ant folijos lakšto. Mėsą suvyniokite į foliją ir sudėkite ant kepimo skardos. Kepkite 25-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Po to atidarykite foliją ir kepkite dar 5-10 minučių, kol įgaus auksinę plutelę. Iškepusią filė atvėsinkite ir supjaustykite nedideliais griežinėliais.
Žingsnis 4
Paruoškite salotų padažą. Negiliame dubenyje sumaišykite aliejų ir citrinos sultis. Įdėkite garstyčių, druskos ir pipirų. Mišinį suplakite šakute arba šluotele.
Žingsnis 5
Baigkite ruošti salotas. Į salotinę sudėkite keptą filė, paprikas ir pupeles. Sudėkite alyvuoges, agurkus ir vyšninius pomidorus. Salotas užpilkite paruoštu padažu ir atsargiai sumaišykite ingredientus.