Publikavimo data: 2024-03-27
Šiltos salotos "Strachetti di manzo"
"Strachetti di manzo" - tai klasikinės itališkos šiltos jautienos salotos. "Strachetti išvertus iš italų kalbos reiškia "gabalėliai", o manzo - "jautiena". Salotų pavadinimas pasirinktas neatsitiktinai. Viskas dėl to, kad jautiena supjaustoma labai plonais griežinėliais, kurie per kelias minutes apkepami ant didelės ugnies. Jai paruošti geriausia naudoti nugarinę arba kitas švelnias jaučio dalis. Taip pat tradiciškai į salotas dedama pomidorų ir bazilikų.
Baltymai
8 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Jautieną supjaustykite plonais, ne storesniais kaip 2 mm storio griežinėliais. Peilis turi būti labai aštrus. Būtent dėl to, kad mėsa yra plona, jos nereikia ilgai kepti.
Žingsnis 2
Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę.
Žingsnis 3
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite jautieną.
Žingsnis 4
Ant didelės ugnies 2-3 minutes pakepinkite jautienos gabalėlius.
Žingsnis 5
Sudėkite vyšninius pomidorus ir supilkite sojų padažą. Kepkite maišydami dar 2 minutes. Padažas turėtų šiek tiek išgaruoti ir padengti jautieną bei pomidorus.
Žingsnis 6
Nuimkite strachetti nuo ugnies ir sudėkite susmulkintus bazilikus. Pagardinkite patiekalą pipirais ir išmaišykite.
Žingsnis 7
Paruoštos šiltos salotos "Strachetti di manzo". Skanaukite.