Publikavimo data: 2026-02-15
Vištienos salotas su medaus-garstyčių padažu
Medus ir garstyčios – tokia klasikinė kombinacija, kad ji be klaidų veikia tiek marinatams, tiek padažams, tiek užkandžiams. Paruoškite ant jo pagrindo sočius ir labai skanius salotus su vištiena, vynuogėmis ir brokoliais. O kad pridėtumėte aromato, skrudinkite migdolus ant ugnies ir pabarstykite jais kiekvieną atskirą porciją.
Baltymai
11 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Perpjaukite vištienos krūtinėlę išilgai į dvi dalis, kad gautumėte du plonus file. Įtrinkite druska, čiobreliais ir garstyčiomis.
Žingsnis 2
Kepti file svieste po 2 minutes iš kiekvienos pusės, kol pasidarys auksinės spalvos, tada nuimkite mėsą nuo ugnies. Leiskite visiškai atvėsti ir supjaustykite skersai skaidulų 1,5 cm storio griežinėliais.
Žingsnis 3
Sumaišykite visus padažo ingredientus plakikliu iki vientisumo.
Žingsnis 4
Garinkite brokolių žiedynus 3 minutes. Tada atvėsinkite juos po tekančiu vandeniu. Didelius žiedynus supjaustykite ketvirčiais, o vidutinius žiedynus per pusę.
Žingsnis 5
Smulkinkite žoleles juostelėmis. Kepti migdolus sausoje keptuvėje arba išdžiovinkite juos orkaitėje 160°C konvekcijos režimu, kol pasijus skrudintų riešutų aromatas.
Žingsnis 6
Susmulkinkite migdolus plačiąja peilio puse.
Žingsnis 7
Perpjaukite vynuoges per pusę.
Žingsnis 8
Į salotą įpilkite pusę padažo, smulkintas žoleles, vynuoges, brokolius ir dalį migdolų.
Žingsnis 9
Išdėliokite sumaišytas salotas lėkštėje, ant viršaus išdėliokite vištienos griežinėlius. Padarykite ant salotų raštą likusiu padažu ir pabarstykite migdolais.