Publikavimo data: 2026-02-07
Žalias salotas su vištiena ir tartaro padažu
Paruoškite ryškų žalią salotą su šviežiais vasaros daržovėmis ir žalumynais. O kad pridėtumėte baltymų, paimkite rūkytą vištienos krūtinėlę. Ji ne tik suteiks sotumo, bet ir gerai kontrastuos su žalia baze. Jei norite, kad patiekalas būtų sveikesnis, iš anksto išvirkite vištienos krūtinėlę namuose.
Baltymai
8 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Paruoškite tartaro padažą. Smulkiai supjaustykite kaparus, agurkėlius supjaustykite mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite krapus ir svogūną.
Žingsnis 2
Nulupkite citrinos žievelę ir išspauskite sultis.
Žingsnis 3
Sumaišykite majonezą, jogurtą, aliejų, garstyčias, saldų čili padažą, citrinos žievelę ir dalį sulčių.
Žingsnis 4
Į paruoštą bazę pridėkite agurkėlius, kaparus ir smulkintus žalumynus.
Žingsnis 5
Paruoškite salotą. Supjaustykite cukinijas plonomis pusžiedžiais, perpjaukite pomidorus pusiau.
Žingsnis 6
Supjaustykite agurką plonomis riekelėmis, o avokadą – plonomis skiltelėmis. Smulkiai supjaustykite raudonąjį svogūną plonomis plunksnomis arba pusžiedžiais.
Žingsnis 7
Sumaišykite visus ingredientus su skrudintais duonos kubeliais. Taip pat pridėkite rukolą ir kviečių daigus. Pagardinkite alyvuogių aliejumi, actu, pipirais ir druska.
Žingsnis 8
Supjaustykite vištieną plonomis riekelėmis.
Žingsnis 9
Ant serviravimo lėkštės dugno užtepkite lygų plačią tartaro padažo ratą. Ant jo, kaip ant pagalvėlės, dėkite sumaišytas salotas.
Žingsnis 10
Virš salotų išdėliokite vištienos riekeles. Ant jų taškiniu būdu užtepkite tartaro padažą.