Pirmieji patiekalai
Sriubos
Grūdų ir ankštinių daržovių sriubos
žirnių sriubos
žirnių sriubos su kiauliena
Publikavimo data: 2026-02-15
Žirnių sriuba su rūkytais šonkauliais pietums
Labai skani ir sočia žirnių sriuba su rūkytais šonkauliais.
Baltymai
4 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Žirnius mirkykite 6-8 valandas (galite palikti per naktį).
Žingsnis 2
Nusausinkite žirnius, nuplaukite juos. Tada perkelkite į puodą. Ten pat įdėkite rūkyta šonkaulius. Užpilkite vandeniu, kad jis būtų 1-2 centimetrų aukščiau žirnių. Virkite 1 valandą.
Žingsnis 3
Paruoškite apkepą. Svogūną smulkiai supjaustykite, morką sutarkuokite smulkia tarka. Troškinkite iki minkštumo.
Žingsnis 4
Kai žirniai išvirs, sutrinkite juos blenderiu iki tyrės. Grąžinkite atgal į puodą su sriuba. Šonkaulius perkelkite į kitą indą, kad atvėstų.
Žingsnis 5
Bulves supjaustykite nedideliais gabalėliais. Įdėkite į sriubą. Virkite 15 minučių.
Žingsnis 6
Atjunkite mėsą nuo kaulų ir šiek tiek supjaustykite.
Žingsnis 7
Į sriubą įdėkite mėsą ir apkepą. Paskaninkite druska. Virkite 10 minučių.
Jei sriuba bus per tiršta, pridėkite dar šiek tiek vandens.
Žingsnis 8
1 minutę iki paruošimo pridėkite krapų. Nukelkite puodą nuo ugnies.