Ryžių košė yra skanus ir sotus patiekalas, pagamintas iš virtų ryžių, kurie būna virti su pienu arba vandeniu, tada pagardinti cukrumi, vaisiais ar uogomis. Tai gali būti sotus ir šiltas patiekalas, kuris dažnai būna patiekiamas kaip pusryčiai arba užkandis.