Khachapuri yra tradicinis gruzinų patiekalas, kuris gaminamas iš sluoksniuotos tešlos, sūrio ir kiaušinių. Tai yra riešutinis ir skanus patiekalas, kuris dažnai patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas ar užkandis. Khachapuri yra kepti orkaitėje ir paprastai patiekiami šilti, kad sūris ir kiaušinis būtų sultingi.